雙寶老爹的財經筆記

最近的新竹金山街，不少店家結束營業，也有不少新開的店家，今天來吃位在金山街108號的文青店家，名稱為默艷speechless tea(應該是吧)，現正在試營運階段。

默艷 冷麵．花茶專賣店 外觀

■ 默艷外觀，有標示著易拳涼麵，一秒爽口回味十年。右上角也有小小的招牌，標出易拳、默艷。

■ 黑版上寫著：試營運中，點麵食，送中杯原茶，2人作業，請耐心等候。

默艷 冷麵．花茶專賣店 店內

■ 可以看到店內，空間不大，位置不多，共有6個吧台位，還有1個雙人桌，至於桌椅，我覺得不好坐。

■ 一進門口右手，有試喝處，但因為現在消費有送飲料，我就沒有試飲了。

■ 結帳區，可以看到裡面有很多桶現煮好的茶。

默艷 冷麵．花茶專賣店 菜單

■ 菜單直接在外牆可以看到，有賣冷麵、熱麵、飲料。

冷麵包括了易拳招牌冷麵、傳統麻將涼麵

熱麵則是手工酥炸油蔥麵

飲料有默艷花茶、經典茗茶、香醇厚鮮奶、懷茶古早味

■ 網路上查到的默艷粉絲專頁，清楚的菜單==>按我觀看

■ 默艷粉專：https://www.facebook.com/speechlesstea

默艷 冷麵．花茶專賣店 易拳招牌冷麵 55元

■ 2023/03，本日點了易拳招牌冷麵，55元，消費送原茶，我點了青茶無糖少冰，有額外加了蒜泥和辣椒。可以看到配料有紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、豆芽菜、海苔和豆腐皮。麵條跟一般吃到的不同，咬起來非常的有嚼勁且具有彈性，讓我覺得口感非常地好，而扣除掉辣椒味道，醬汁品嚐起來非常地清爽，非常適合在炎炎夏日使用，搭配上述的配菜和醬汁，會讓人一口接一口地吃下去，而腐皮則是滑溜易咬，至於香氣，沒有特別的注意到，不過吃完這碗麵後，我覺得有點的空虛，因為份量不大，且是五辛素。

■ 松柏嶺青茶，喝起來口感甘甜，令人神清氣爽，免費的就是好喝。

默艷 冷麵．花茶專賣店 傳統麻醬涼麵 50元

■ 2023/03，本日點了傳統麻醬涼麵，50元，消費送原茶，我點了紅茶半糖微冰。配料與冷麵相同，紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、豆芽菜、海苔和豆腐皮，麵條則是一般外面吃到的黃麵，不過吃起來有咬勁。口味偏清淡，適合炎炎夏日來一碗。

默艷 冷麵．花茶專賣店 手工酥炸油蔥麵 55元

■ 2023/03，本日點了手工酥炸油蔥麵，55元，消費送鮮奶茶(紅茶/綠茶/烏龍)，我點了鮮奶紅茶，半糖微冰，冰冰涼涼的好喝。酥炸油蔥麵的配料簡單，蔥花、腐皮、青江菜和本碗麵的靈魂油蔥，油蔥酥脆可口好吃，整碗麵具有濃郁的油香味，而香氣及味道足夠(有鹹)，麵條Q彈，整體雖然份量不多，但值得一試。

■ 油亮的麵條令人垂涎三尺，想大口吃下。

默艷 冷麵．花茶專賣店 地址 聯絡資訊

■ 地址： 300新竹市東區金山街108號

■ 試營運 07:00～19:00 

■ 電話： 03 577 1618