拉麵|新竹東區 防疫美食 Hiro’s 拉麵冷凍料理包 外帶/宅配皆可

 

▎店家:Hiro's らぁ麵 Kitchen 

▎區域/鄰近地點:新竹市長安街76號/我家

▎用餐時間:端午節

▎排隊狀況:不需排隊,可外帶/宅配,要跟老闆約時間

▎拉麵名稱/價格:Hiro’s 拉麵冷凍料理包,1包2份 

▎配置:生麵(粗麵*1+細麵*1)、叉燒、濃湯

▎延伸:聖女蕃茄、檸檬片、碎洋蔥和蔥花

 



身為拉麵控的我,就算是在疫情期間,還是要想辦法找到拉麵來吃,剛好在新竹附近,有一間拉麵店,名稱為Hiro's らぁ麵 Kitchen,現在訂什麼時候會拿到,我也不知道,因為我是早早就訂了。

以下圖片截至店家粉專=>傳送門

目前是用預約的辦法販售,一份440元(不含冷凍宅配運費)這是兩人份,裡面的內容是湯、叉燒、麵(細麵1個和粗麵1個),想要預購的話,請私訊我份量、收件名字、地址、電話號碼。

預購的拉麵,我們準備好要出貨的時候,會再跟每個已經私訊預購的人,個別回覆聯絡匯款的辦法。

住附近的人要來店裡取貨也可以,但是日期時間也是要麻煩等我私訊通知喔。

大家一起加油撐過疫情吧

拉麵|防疫美食 Hiro’s 拉麵冷凍料理包 外帶/宅配皆可

 

■雖然很早就訂購,但還是在端午節前夕才拿到,然後我們就在端午連假煮來吃。可以看到老闆很貼心的,附上了教學,名稱為『Hiro's らぁ麵 Kitchen 拉麵的作法』,可以看到只要簡單的8個步驟即可完成

1、湯跟叉燒放入煮沸過的水加熱(冷凍的大約加熱8分鐘),這個真空包是耐熱的,請不用擔心

2、要準備比較多的水煮滾

3、因為真空包裝而壓縮的麵條,要稍微把它分散開一下

4、煮麵(細麵大火滾1分鐘,粗麵大火滾7分鐘),喜歡軟麵的人請再多加1分鐘

5、在煮麵的時候,湯放進去碗裡面,小心不要燙傷

6、把煮好的麵瀝掉多餘水分,放入湯碗裡(煮麵的水如果進入湯裡面,湯容易變淡,請注意一下)

7、再放上叉燒肉(有辦法的話請烤一下,風味會更好)

8、如果有辦法準備的話,請加上蔥花、檸檬片(拉麵吃一半的時候再加入湯,風味會不一樣喔)

拉麵|防疫美食 Hiro’s 拉麵冷凍料理包 外帶/宅配皆可

 

■可以看到冷凍料理包的本體。

拉麵|防疫美食 Hiro’s 拉麵冷凍料理包 外帶/宅配皆可

 

■第一次試煮,是煮細麵,我只有自已加入溏心蛋而已,可以看到就是很單純的一碗拉麵,因為都是從冷凍庫拿出來的,所以麵體有點的不好分開,大火水滾後約2分半完成。

拉麵|防疫美食 Hiro’s 拉麵冷凍料理包 外帶/宅配皆可

 

■第二次試煮,是煮粗麵,不過因為有時間,所以就多備了一些料,一樣有溏心蛋,不過額外多準備了小蕃茄、檸檬片、碎洋蔥和蔥花。

拉麵|防疫美食 Hiro’s 拉麵冷凍料理包 外帶/宅配皆可

 

■最後的成品如下,看起來是不是很想吃啊?味道與店內吃的相同,有9成5像了,差一點的就是叉燒肉我沒有烤過,還有就是叉燒的厚度不一,厚的比較好吃。至於味道,老婆覺得很好吃,尤其是中間加入檸檬轉味,酸鹹酸鹹,讓老婆覺得讚。不過因為湯有蒜味,所以小孩不愛,至於細麵與粗麵,老婆也是偏愛吃粗麵,有咬勁。

拉麵|防疫美食 Hiro’s 拉麵冷凍料理包 外帶/宅配皆可

 



■來個小結一下,老婆的觀點,第一次吃的時候,什麼都沒有加,在喝完湯之後,老婆覺得口很渴,一直想喝水;第二次加入了配料,味道就有改善了,所以吃Hiro’s 拉麵,一定要加檸檬;另外就是叉燒的味道鹹度不同,第二次吃的較鹹,但整體來說,還是很值得一吃的。

對了,現在的Hiro'sらあ麵Kitchen竹北店有推出黑蒜拉麵,等我冰箱有空位時,就要再去購買了。

拉麵|防疫美食 Hiro’s 拉麵冷凍料理包 外帶/宅配皆可

 

來看看拉麵的狀況

 

                                        

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