雙寶老爹的財經筆記

勝王

■ 勝王，原地址還在中山北路上，也就是位鬼金棒隔時，曾經去吃過一次，當時沒有什麼特別的感覺；本來想再去第二次試吃，但還沒有等到，想不到勝王就搬新家了，新地址在林森北路306號，直到現在我也還是沒有時間在去品嚐勝王拉麵一次，但因最近疫情的關系，勝王開始有賣冷凍調理包了，好不容易，買到了下列的商品，開心。

訂單商品明細：
2X(勝王煮干薩所雞白湯拉麵)-(湯一包五花梅花叉燒各一包麵兩顆)-單價：280
2X(薩所雞白焦糖洋蔥濃厚咖哩椰奶仕上拉麵)-(湯一包300cc麵兩顆叉燒各一片瑪莎拉絞肉一包八幡)-單價：280
2X(勝王醋橘薩所雞清湯拉麵)-(湯300西西，叉燒五花梅花各一片，麵兩顆)-單價：210

■料理小卡，與鬼金棒類似，但在右下角的LOGO變成了勝王，皆可以看到成份及烹調方式建議。基本上都是大同小異，差在成份內容物的不同

1、湯跟肉可隔水加熱，或拆掉包裝使用鍋子加熱，或拆掉包裝微波加熱

2、粗麵水滾後煮3分鐘，細麵水滾後煮50秒

勝王拉麵

勝王煮干拉麵

勝王咖哩拉麵

勝王 薩所雞白焦糖洋蔥濃厚咖哩椰奶仕上拉麵 料理 COOKING

■ 可以看到勝王咖哩拉麵特產包，一人份的量，包含了粗麵條、咖哩濃湯、叉燒1片和經過炙燒的角煮1片、瑪莎拉絞肉，組合應該是沒有錯誤。

■ 一樣是煮兩鍋熱水，照著料理小卡的煮法，一鍋熱水拿來加熱咖哩濃湯和五花肉，另一鍋拿來煮麵，今次是煮粗麵條。

■ 本次使用粗麵條，有退冰約莫半小時，然後煮麵條的時間我是煮3分鐘又30秒，老婆吃了麵條後覺得還是要煮3分鐘就好了。可以看到咖哩拉麵的完成品，我是額外加入了黑美人菇和玉米筍，不得不說黑美人菇的味道，比我想像的還要怪，應該是不適合水煮，要照著網路作法用乾煎的吧。咖哩濃湯，老婆覺得很好吃，加入了那一份的瑪莎拉絞肉，整體搭配起來天衣無縫，超級好吃的，濃稠的咖哩帶點微辣的味道，淡淡的椰奶香，每吃一口都會讓人有沉浸在咖哩裡的感覺，另外五花肉也處理的很好，軟嫩又好吃；比較可惜的地方就是叉燒肉，可能因為是手切的關系，所以份量不一致，但整體來說，是值得一吃的一碗咖哩麵。

■ 吃到一半時，在加入勝王附送的八幡屋礒五郎的七味粉，GARAM MASALA，也就是印度美食中使用的辛辣混合香料，讓咖哩的辣度再更上一層樓，但不是那種吃了會升天的辣，而是會在喉嚨暫留一會兒的辣。

■ 拉麵影片

勝王 醋橘薩所雞清湯拉麵 料理 COOKING

■ 勝王的醋橘薩所雞清湯拉麵，內容物包含了：300cc的高湯包、豬叉燒肉片和五花肉，還有就是麵條，本次我們選擇細麵加入。

■ 一定要的準備2鍋熱水，一鍋拿來煮湯包和叉燒肉，另一鍋拿來煮麵，大火水滾後煮50秒即可。

■ 煮完後，若是什麼配料都沒有加入，就是看到的，很大一片的豬叉燒和經過炙燒的豬五花肉，湯底的話，算是清澈的高湯拉麵。

■ 另一碗加入其它配料，包括了我有點煮過頭的水連、蔥絲、蔥花、碎洋蔥和溏心蛋，麵條就是照著建議煮50秒鐘。高湯第一口喝下去，恩，這是什麼味道，微酸但不搶味，是個我很少吃到的口味，然後可以看到上面還有飄著辣椒的粉未，整體吃起來，我覺得是個清淡的拉麵，淡淡的雞湯香味和醬油味，酸、香、辣三者搭配，好喝的湯頭耶。不過此次的豬叉燒肉片，大片是大片，但有會的太柴了，不過豬五花肉還是一樣的好吃。

■ 最後，剩下一點點湯底和拉麵時，加入勝王附送的辣椒，喝起來讓整碗麵的味道又邁向了不同的境界，那種辣不是會讓人無法抗拒的辣，反而是會讓人身體暖暖，還想再接續喝下去的辣。

■ 拉麵影片

勝王 煮干薩所雞白湯拉麵 料理 COOKING

■ 今日來吃什麼，來吃勝王的煮干拉麵特產包，內容物含有、高湯一包、五花梅花及叉燒各一包，麵兩顆，然後這次選擇煮粗麵。

■ 準備2鍋水，一鍋拿來煮高湯包，一鍋拿來煮麵，而且也可以趁著這個時間來備料。

■ 粗麵水滾後煮3分鐘，沒有加入任何配料的煮干薩所雞白湯拉麵，然後可以看到很大一片沉在拉麵裡的豬肉叉燒和一塊經過炙燒的豬五花，無加任何的配料，可以嚐到拉麵原味，不過感覺有點的孤單。

■ 東加一點，西加一點，加入了2片的原味海苔、蔥花、洋蔥、豆芽菜，然後在豆芽菜上灑上一點點的白芝麻，增加口感和香氣。這一碗麵老實說，沒有勝王其他款的拉麵好吃，沒有什麼特色。當然該有的香氣及味道都還是有的啦，維持一慣的水準；另外就是也許應該要加入細麵，才能吃出這碗麵的味道吧。

一起來勝王吃煮干薩所雞白湯拉麵